旨辛 辛ラーメン
にゃんこ先生06 @cook_40200843
旨辛でご飯も進む おいしすぎて2日に一回は食べてます。
このレシピの生い立ち
袋麺をそのまま食べると辛いだけでおいしくないので。
宜しければこちらも。
さっぱり＊肉うどん
3405867
さっぱりおろしパスタ
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旨辛 辛ラーメン
旨辛でご飯も進む おいしすぎて2日に一回は食べてます。
このレシピの生い立ち
袋麺をそのまま食べると辛いだけでおいしくないので。
宜しければこちらも。
さっぱり＊肉うどん
3405867
さっぱりおろしパスタ
3666192
アプリでひらく作り方
- 1
袋には500mlと記載ありますが400mlの水を鍋で沸かします。
- 2
沸いたら刻んだにんにく、粉末鶏ガラ小さじ1を入れる。
にんにくの量は好みで。
私はひとかけ入れます。
チューブでも可。 - 3
にんにく等入れたら同時に麺も投入。すぐに付属の粉末スープもいれ、麺がほぐれたらもやしを投入。
- 4
もやしにも火が通ったら味噌小さじ1をいれ、味噌を溶かしてよく混ぜる。
- 5
一応スープの味見を。
薄かったらガラスープ足してね。 - 6
一旦麺や具材だけざっとどんぶりに。その後鍋に卵投入。
卵は潰したほうが辛みも減って食べやすくなります。 - 7
好みでネギを好きなだけ。
- 8
さっぱり＊肉うどん こちらもどうぞ。3405867
- 9
合うトッピング きのこ 水菜 玉ねぎ きのこオススメですよ
コツ・ポイント
入れる味噌が赤味噌の場合、火を通しすぎると苦くなるので火を止めてから投入するのをおすすめします。
辛すぎるのが苦手な方は袋に入ってる薬味は入れない方がいいです。 卵を入れるとまろやかになっておいしいです。玉ねぎ入れると甘みが出ておいしい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18853315
