野菜たっぷりひき肉丼
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子どもが野菜を食べてくれるメニュー。
だいぶ濃い味。
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だいぶ濃い味。
すべてのやさいはみじん切り
ひき肉をある程度炒め
ナスみじん切りを最初に入れる
ひき肉の油をナスに吸わせる
玉ねぎ入れる
その他の野菜を投入
調味料を上から順番に入れる
味を見て 全体に火が通ったら終了
ご飯にかけていただきます
肉より野菜の量が多いと柔らかくなる。
調味料は適当です。自分の味。ケチャップ・ウスターソースの代わりに焼肉のタレもOK。あ、やっぱりカレーに変更、もOK。なんでもありです。
ナスあってこそのひき肉丼。ナス大事。
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