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油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪
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油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪-レシピのメイン写真

油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪

ネージュキッチン
ネージュキッチン @cook_40189159

小さくカットして揚げるよりジューシーに仕上がっておいしいです♪
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https://twitter.com/Neigekitchen

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https://www.youtube.com/watch?v=s-SfDGyJlK4

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油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 ２本
  • 塩、こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • 水（霧吹き）
  • タレ
  • 醬油 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉に塩こしょうで味付けする。

    • 油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまんべんなく付けてよくはたき落とす。

    • 油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    霧吹きで全体を湿らせる。

    • 油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    再び片栗粉をまぶす。

    • 油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪作り方4写真
  5. 5

    • 油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪作り方5写真
  6. 6

    低温（160℃）くらいで中までじっくり火を通す。

    • 油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪作り方6写真
  7. 7

    一度取り出して高温（180℃）で表面をカリッと揚げる。

    • 油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪作り方7写真
  8. 8

    出来上がり！

    • 油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪作り方8写真

コツ・ポイント

片栗粉しっかりはたいて二度揚げするだけ♪

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ネージュキッチン
ネージュキッチン @cook_40189159
2018/08/19 12:21に公開
普段は、無添加のマカロン屋さん。日常作っている風景の動画をYouTubeにも載せてます！フォローよろしくお願いします！＊youtube／ネージュ マカロンのピエ＊instagram／neige_macaron
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このレシピのキーワード

油淋鶏 から揚げ 片栗粉 鶏もも肉

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