出汁がきいてて美味しい♡夏野菜の煮浸し＊
♡pana♡ @cook_40190228
冷やすと味が染みてさらに美味しいです(^^)♡
このレシピの生い立ち
大好きなナス、オクラ、トマトを使って、お鍋一つで簡単に作れるものは無いかなと思い、考えました＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
出汁がきいてて美味しい♡夏野菜の煮浸し＊
冷やすと味が染みてさらに美味しいです(^^)♡
このレシピの生い立ち
大好きなナス、オクラ、トマトを使って、お鍋一つで簡単に作れるものは無いかなと思い、考えました＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦半分にカットし、隠し包丁や縞目むきにする。(縦半分カットだけでもok!)
ボールに水とナスを入れ、アク抜きする。 -
- 2
鍋に☆を入れ、沸騰させる。その間にオクラを板ずりしてウブ毛を取る♪鍋が沸騰したらオクラを入れて中火の弱火で2〜3分放置★
-
- 3
次にナスを入れ、中火の弱火で更に3分程放置♪♪
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- 4
最後にミニトマトを入れ、表面にヒビが入ったら火を止める。最後に粗熱を取って冷蔵庫でよく冷やして完成！温かいままでもウマ♡
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- 5
おつゆを沢山かけて、お好みで鰹節をふりかけて下さい♪
-
コツ・ポイント
温かいままでも美味しい！冷やすと味がよく染みて更に美味しい♡どちらもオススメです(*´∇｀*)
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