量りにボウルを置いてビニール袋をセットし、クリームチーズ、仕上げの粉末紅茶以外の材料を全て入れる。

生地がまとまるまでよく揉み混ぜる。オーブンを170度で余熱開始。

ビニール袋の中で正方形に形を整え、袋の上から包丁を押しあて9等分に切る。

クリームチーズも9等分に切る。

クリームチーズを切る際に包丁にラップを巻いておくと包丁にチーズが付かなくて切りやすいです。

一個分のクッキー生地を手に取り、クリームチーズを乗せて包む。

ぎゅっとして両手でキャッチボールをする様に丸めるとまとまりやすいです。

まん丸になりました。

成形を終えたら天板に並べて170度のオーブンで15分焼く。

焼き上がり！焼き時間はオーブンによって調節して下さい。粗熱を取ります。

粗熱が取れたらお好みで粉末紅茶をまぶして出来上がり。ビニール袋に入れるとやりやすいです。

さくほろクッキーの中にはクリチが。中身無しでもOKですがこの組み合わせがとっても美味しいので是非。