簡単ホットク
ずぼらオバさん @cook_40197658
面倒くさい測りでの計量が苦手なので…
計量カップとスプーンで簡単に測りました。
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きで、本などを参考に作ってみましたが…
測りでの計量が面倒くさくて、自己流の計量
方法（カップ）で作ってみました。
適当に…美味しく…誰でも簡単に…
出来ると思います。
簡単ホットク
面倒くさい測りでの計量が苦手なので…
計量カップとスプーンで簡単に測りました。
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きで、本などを参考に作ってみましたが…
測りでの計量が面倒くさくて、自己流の計量
方法（カップ）で作ってみました。
適当に…美味しく…誰でも簡単に…
出来ると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、砂糖とドラ
イイーストを入れて人肌に温めたぬるま湯を注ぎ溶く -
- 2
溶けたら、強力粉と白玉粉、塩少々を入れてこねる。普通のパン生地よりもゆる目の生地なので
木べらなどで混ぜる感じで -
- 3
ひと塊になったら、室温で1時間位、1次発酵
- 4
1時間後、木べらなどでねてガス抜きをし、20分位休ませる。
- 5
生地の発酵中に具の準備
ミックスナッツを刻み
黒糖はちみつシナモンを
合わせておく。
あんこクリームチーズを分けておく -
- 6
手に油を付けて生地を５〜６等分して、1個分の生地を平たい円形にして真ん中に具を置いて包む
- 7
フライパンに多めのサラダ油を入れて温めホットク生地を置き焼く。裏返したらフライ返しで押さえつけ、平たく焼けば出来上り
-
コツ・ポイント
パン生地より、ゆる目の生地なので
ぬるま湯にイースト、砂糖を溶いて粉物を
入れるのがコツです。
つくれぽ
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