★梅の蜜煮

ナピト
ナピト @cook_40054173

一手間かけて美味しい蜜煮^ ^シロップもたまらない。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものです。

★梅の蜜煮

一手間かけて美味しい蜜煮^ ^シロップもたまらない。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものです。

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材料

  1. 1袋
  2. 1800cc
  3. 1回目砂糖 300g
  4. 2回目砂糖 100g
  5. 3回目砂糖 100g

作り方

  1. 1

    梅は南高梅がオススメ。ヘタを取る。一晩冷凍します。沸いているお湯に入れて弱火で火を入れて茹でてください。ザルにあけます

  2. 2

    1800ccのお湯を沸かして300gの砂糖を溶かす。1の梅を入れて5分炊いて冷まします

  3. 3

    100g砂糖を足して5分炊いて冷まします

  4. 4

    100g砂糖を足して5分炊いて冷ます

コツ・ポイント

シロップは冷凍してシャーベットに、スパークリングや炭酸で割っても美味しい。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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