作り方
- 1
梅は南高梅がオススメ。ヘタを取る。一晩冷凍します。沸いているお湯に入れて弱火で火を入れて茹でてください。ザルにあけます
- 2
1800ccのお湯を沸かして300gの砂糖を溶かす。1の梅を入れて5分炊いて冷まします
- 3
100g砂糖を足して5分炊いて冷まします
- 4
100g砂糖を足して5分炊いて冷ます
コツ・ポイント
シロップは冷凍してシャーベットに、スパークリングや炭酸で割っても美味しい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18792681