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夏野菜の和え物 アスパラオクラみょうが
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夏野菜の和え物 アスパラオクラみょうが-レシピのメイン写真

夏野菜の和え物 アスパラオクラみょうが

柚子胡椒のいぶし銀
柚子胡椒のいぶし銀 @Yuzukosyo

夏野菜の美味しいところをまとめてドーンッ!笑
このレシピの生い立ち
旬の野菜を簡単にたっぷり堪能したくて

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柚子胡椒のいぶし銀
柚子胡椒のいぶし銀 @Yuzukosyo

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材料

2人分
  • みょうが お好きな量
  • オクラ お好きな量
  • アスパラ お好きな量
  • 塩 少々
  • 醤油 多めに
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラを茹でます。

  2. 2

    オクラを茹でます。

  3. 3

    みょうがを食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    茹でたアスパラとオクラも食べやすい大きさに切り、ボウルにすべていれます。

  5. 5

    塩、醤油、ごま油で味を整えます。

  6. 6

    そのままでもおいしいですが、かつお節を乗せるとより⚪
    すぐ食べられます。

コツ・ポイント

残ってちょっと置いたときなんかは、水分が出て味が薄まりますので醤油を足せばいいかと思います。
余った野菜でいいと思いますし、量もお好みなのでバランスとかも考えなくていいかと思います。
塩1:醤油2:ごま油1がおすすめです。

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柚子胡椒のいぶし銀
柚子胡椒のいぶし銀 @Yuzukosyo
2018/08/22 16:09に公開
東京都北区赤羽の柚子胡椒専門店&焼鳥店です柚子胡椒をより知って頂く為&当店の柚子胡椒・果汁を美味しく調理して頂く為&覚書で使用したりでレシピ投稿してます添加物やだしの素等使用しないことをモットーとしています、付随して基本の料理も投稿してます基本店舗では一日平均2品新しいメニューを考案または試作していますが、なかなか写真を撮ったりアップする時間がありません…気長に見守ってください
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このレシピのキーワード

あえもの オクラ みょうが アスパラ

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