フライパンにオリーブオイルをひいてかぼちゃを並べて弱火にかける。この間にごぼうやアーモンドを準備。

かぼちゃに焼き目が付いたら返して、フライパンを半分空けてごぼうを投入。
かぼちゃに焼き目が付くまで放っておく。

かぼちゃが焼けたらごぼうと合わせて炒め合わせる。アーモンドを入れてさらにざっくりと。

黒すりごまを加えたら、塩、めんつゆで味を付ける。
お皿に盛ってしそを飾る。