激ウマっ！なのに超簡単ティラミス♪
家族も大好きでほんっと絶品です^^ まろやかなクリームとさっぱりクリームの二層です。チーズ好きにはたまりません〜ｗ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余ったチーズ類を使い切りたくて、大好きなティラミスを作りました＾＾
激ウマっ！なのに超簡単ティラミス♪
家族も大好きでほんっと絶品です^^ まろやかなクリームとさっぱりクリームの二層です。チーズ好きにはたまりません〜ｗ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余ったチーズ類を使い切りたくて、大好きなティラミスを作りました＾＾
作り方
- 1
まずカステラを半分の薄切りにします。
そして使用するカップの大きさにカステラをカットしておきます。 - 2
次にインスタントコーヒーとエスプレッソソースを混ぜてコーヒ液を作ります。
- 3
２の液を１のカステラの表面にハケで塗って染みこませます。
- 4
ボールにマスカルポーネとクリームチーズを入れ泡だて器ですり混ぜてやわらかくします。
-
- 5
別のボールで生クリーム、グラニュー糖を入れ７分立てくらいにします。
- 6
できたら、４に５とラム酒を合わせ、混ぜたらベースのクリーム完成です♪
- 7
４と同様にクリームチーズを泡だて器ですり混ぜます。
- 8
別のボールに生クリームとグラニュー糖を投入し８分立てにします。
そして７と合わせて混ぜもう一つのクリームも完成♪ - 9
まず、最初に作った６のクリームをカップの下に入れ、その上にカステラの染み込ませた方を下にして重ねます。
- 10
重ねたカステラに２と同様にコーヒー液を塗り、その上にまたクリームを重ねます。
この動作をもう１度繰り返してください。 - 11
次に８で作ったクリームを一番上にいれましょう。
- 12
クリームの形をバターナイフなどで整えると綺麗です^^
最後に茶こしでココアを振って完成～♪
コツ・ポイント
１.チーズ類は常温にしておくと扱いやすいです。
２.そのままでもおいしいですが、冷やして食べるとココアが馴染んでもっとおいし～です^^
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