玉ねぎは、薄切りにして水にさらし、よく水切りしておきます。

プリーツレタスとバジルは手でお好みの大きさにちぎります。

ピーマン、カラーピーマンは、生で薄切り、または、ピクルスにした物でも、美味しいです。

☆の野菜をお皿に盛ります。

エディブルフラワー、ダッタンそば茶は、
最後に散らします。

食べる直前に、＊の調味料を、直接お皿に盛った野菜にかけて、出来上がりです。