生麩の肉巻き

宮村製麩所
宮村製麩所 @cook_40150753

生麩をお肉で巻いて照り焼きのタレに絡めました。生麩のモチモチとした触感と、照り焼きのタレが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きを見て、思い立ちました。
生麩のモチモチとした食感とお肉、タレがよく合います。夜ご飯のメインのおかずとしてもOK!お弁当おかずにも。

生麩の肉巻き

生麩をお肉で巻いて照り焼きのタレに絡めました。生麩のモチモチとした触感と、照り焼きのタレが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きを見て、思い立ちました。
生麩のモチモチとした食感とお肉、タレがよく合います。夜ご飯のメインのおかずとしてもOK!お弁当おかずにも。

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材料

2人分
  1. 生麩 1本
  2. 豚バラ肉 5枚
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. 小麦粉(薄力粉) 適量
  8. 適量

作り方

  1. 1

    今回はこちらの生麩を使用しました。

  2. 2

    生麩を約2cm位の厚さに切ります。

  3. 3

    豚バラ肉を半分に切り、生麩に巻きます。

  4. 4

    豚バラ肉に巻いた生麩に、小麦粉をまぶします。

  5. 5

    軽く油をひいたフライパンで焼きます。

  6. 6

    焦げ目がついたら、醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜた調味料を入れて絡めます。

  7. 7

    お皿に盛りつけて、完成です。

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明治35年創業 新潟県新発田市で麩の製造販売をしています。いろいろな麩のおいしいレシピ紹介していきます。是非作ってみてください♪Inastagram: miyamuraseifu35
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