チンゲン菜ｊは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。しいたけは薄くスライス、Aは小房に分けます。

豚肉はBをからませて5分程おきます。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて色が変わってきたら残りの材料を加えて炒め合わせます。

全体に火が通ってきたら混ぜ合わせたCを回し入れて味付けし、皿に盛ります。