15分で簡単！親子丼
朋友1979 @cook_40114759
寝坊した日のお弁当に、忙しい日の夕飯に大活躍(^^)b材料あれば、チャチャっと出来る定番です♪
このレシピの生い立ち
昔からよく作っている方法です(^-^)v
困ったときに材料あれば、すぐに出来るお助けレシピです♪
山椒をかける食べ方は、京都の有名店で食べたときに知りました☆意外と合います(^^)b
15分で簡単！親子丼
寝坊した日のお弁当に、忙しい日の夕飯に大活躍(^^)b材料あれば、チャチャっと出来る定番です♪
このレシピの生い立ち
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困ったときに材料あれば、すぐに出来るお助けレシピです♪
山椒をかける食べ方は、京都の有名店で食べたときに知りました☆意外と合います(^^)b
作り方
- 1
鶏肉は、一口大のそぎ切り、玉ねぎは薄切り、キノコはいしづきを切って、ほぐしておく。
- 2
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を炒める。
- 3
肉に火が通ってきたら、玉ねぎ、キノコを入れてさっと炒める。
- 4
しんなりしてきたら、グリーンピースと☆の材料を入れて、ひと煮立ちさせる。
- 5
溶き卵を流して、半熟の状態で火を止める。
- 6
ご飯を丼に盛り、5を上に盛り、細く切った海苔や山椒をお好みでかける。
コツ・ポイント
肉を炒めることで、臭みを和らげ、旨味を閉じ込めます。キノコは、えのき茸やシメジの場合は、レシピ通りでOKですが、エリンギは短冊切りにするといいですよ☆
お弁当に入れるときは、卵は半熟ではなくしっかり火を通してくださいね(^-^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18854723
