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野菜ごろごろポトフ
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野菜ごろごろポトフ-レシピのメイン写真

野菜ごろごろポトフ

土井さん
土井さん @cook_40196694

ポトフにかぼちゃってあまり入れないかもしれないけどスープの味がマイルドになっておいしい！
このレシピの生い立ち
余ってる食材の消費しようと思って作りました！

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土井さん
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ポトフにかぼちゃってあまり入れないかもしれないけどスープの味がマイルドになっておいしい！
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材料

2人分
  • ウインナー 4本
  • ベーコン 4枚
  • ジャガイモ 2個
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 4片
  • しめじ 50g
  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1/2本
  • パセリ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ 1個
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    水を鍋に半分くらい入れて沸騰させる。

  2. 2

    沸騰させてる間に食材を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    にんにくとオリーブオイルを先に鍋に入れてドンドン食材を入れていく。

  4. 4

    コンソメと塩胡椒を入れて中火で煮込む。

  5. 5

    かぼちゃやジャガイモが柔らかくなったらOK！

  6. 6

    皿に盛ってパセリをかけたら完成！

コツ・ポイント

自分の好みですがジャガイモがボロボロくらいがいいのでよく煮込んだ方が味が染み込んでいいかも！

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土井さん
土井さん @cook_40196694
2015/09/08 04:06に公開
一人暮らしの料理です(^.^)良かったら作ってみてください！
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このレシピのキーワード

ポトフ シメジ かぼちゃ にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも ソーセージ にんにく 玉ねぎ

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