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★そこそこ簡単★とりむね肉と梅の春巻き
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★そこそこ簡単★とりむね肉と梅の春巻き-レシピのメイン写真

★そこそこ簡単★とりむね肉と梅の春巻き

frejal
frejal @cook_40200968

普通の春巻きよりはずーっと簡単！
テッパンの組み合わせを春巻きにしました
このレシピの生い立ち
とり肉と梅の組み合わせなら何でもおいしいんじゃないか？という発想から。
結論：予想通りテッパンでした（笑）

普通の春巻きよりはずーっと簡単！
テッパンの組み合わせを春巻きにしました
このレシピの生い立ち
とり肉と梅の組み合わせなら何でもおいしいんじゃないか？という発想から。
結論：予想通りテッパンでした（笑）

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★そこそこ簡単★とりむね肉と梅の春巻き

frejal
frejal @cook_40200968

普通の春巻きよりはずーっと簡単！
テッパンの組み合わせを春巻きにしました
このレシピの生い立ち
とり肉と梅の組み合わせなら何でもおいしいんじゃないか？という発想から。
結論：予想通りテッパンでした（笑）

普通の春巻きよりはずーっと簡単！
テッパンの組み合わせを春巻きにしました
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とり肉と梅の組み合わせなら何でもおいしいんじゃないか？という発想から。
結論：予想通りテッパンでした（笑）

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材料

春巻き10本分
  • とりむね肉 1枚
  • 青じそ 10枚
  • 梅しそチューブ 計10センチぐらい
  • 春巻きの皮 10枚
  • 調味料
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 酒 適量
  • その他
  • 揚げ油 適量
  • 小麦粉＋水 春巻きの糊用
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作り方

  1. 1

    とりむね肉は皮をとって、1センチ弱の角切りにします
    塩、コショウ、酒で下味をつけ、10等分しておくと後がラクです

  2. 2

    春巻きの皮に、青じそ→①→梅しそチューブ（1センチほど）の順に乗せ、通常の春巻きと同じように巻きます

  3. 3

    170℃にあたためた揚げ油に②を投入し、少し濃い目に色づくまで揚げれば完成

コツ・ポイント

梅は、とりむね肉に混ぜると風味が薄れる（気がする）ので、巻くときに乗せるほうがオススメです。

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frejal
frejal @cook_40200968
2011/01/31 02:23に公開

このレシピのキーワード

春巻 大葉 酒 小麦粉 梅しそ 鶏胸肉

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