節分丸干しで おかず南蛮漬け
くるーにー @cook_40044339
丸干しが豪華？に。市販のドレッシングで簡単におかず南蛮漬けに！ラー油トッピングでおつまみにも。焼いて漬けるだけ。
このレシピの生い立ち
丸干しってそのままだと、、おかずの一品に数えてもらえない感じ（‘ﾍ`）
節分丸干しで おかず南蛮漬け
丸干しが豪華？に。市販のドレッシングで簡単におかず南蛮漬けに！ラー油トッピングでおつまみにも。焼いて漬けるだけ。
このレシピの生い立ち
丸干しってそのままだと、、おかずの一品に数えてもらえない感じ（‘ﾍ`）
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシングとお酢、一味唐辛子を混ぜ合わせ漬け汁を作り、丸干しは普通にグリルかフライパンで良く焼く。
- 2
平らな容器に、香味野菜を敷き、熱々の丸干しを並べて、漬け汁をかけ、真空状態の様にぴったりとラップをし全体に汁がいくように
- 3
３０分ぐらいでも食べられますが、一日置いてもOK。
- 4
お好みの野菜と盛り付け、最後にドレッシングをかけて完成
コツ・ポイント
とにかく、丸干しが熱いうちに漬け汁をかける!丸干し自体とドレッシングの塩加減で、漬け汁に加えるお酢を甘酢にしてみて下さい。我が家では一味+ラー油も入れてます。野菜は一緒に漬けると魚の臭みも移るので別のほうが食べやすいと思います。
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