春雨を湯戻しして、好みの長さに切る。

にんじんは短冊切り、キャベツはにんじんと同じくらいの幅に切る。

フライパンにサラダ油をひき、挽肉を炒める。 パラパラとなってきたら、にんじん、キャベツの順に加えて炒める。

材料に火が通ったらナンプラーを加え、塩こしょうで味付けする。

最後にごま油をまわしかけ、ひと混ぜしたらできあがり。