☆と一緒にモモ肉をジップロックに入れます。すこし、袋の上から揉んでおきます。

約一時間ほど寝かせたら、フライパンに皮を下にして最初は弱火で焼きます。

皮に少し焼き色が反対側を焼きます。

反対側を焼いたらまた、皮側を中火で焼きます。