干ししいたけをたっぷりの水で戻しておく。戻し汁は煮るときに使います。

鶏肉、たけのこ、干ししいたけを食べやすいサイズに切る。

切った具材と戻し汁をカップ１、★の調味料と一緒に煮込む。沸騰したら中火で。

煮汁が少なくなくなったら水を足しながら15分くらい煮て出来上がり。