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じゃこネギ豆腐の卵巻き
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じゃこネギ豆腐の卵巻き-レシピのメイン写真

じゃこネギ豆腐の卵巻き

29むちを
29むちを @cook_40201097

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材料

4人分
  • 豆腐(絹ごし) 4分の1丁
  • じゃこ 適量
  • 刻みネギ 適量
  • 塩 適量
  • 卵 2個
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
  • バターまたはマーガリン 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水気を切って、ボールに移し滑らかになるまで攪拌する。

    • じゃこネギ豆腐の卵巻き作り方1写真
  2. 2

    好みの分量のじゃこ、刻みネギを入れ、塩で味を調える。

    • じゃこネギ豆腐の卵巻き作り方2写真
  3. 3

    *薄焼き卵を作る

  4. 4

    薄焼き卵の上に②をのせて、くるくるっと巻く。

  5. 5

    4~6等分にカットし、切り口を上にして凹んだところに②をのせなおして完成です

    • じゃこネギ豆腐の卵巻き作り方5写真

コツ・ポイント

③薄焼き卵は慌てず弱火でじっくりと作ると真っ黄色のきれいな卵に仕上がります。
④あまりのせすぎるとはみ出すので注意!

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29むちを
29むちを @cook_40201097
2017/02/04 09:34に公開
クックパッド、再びお休みします。今UPしているレシピでそれ相当の応用の利く料理ができるという事と、オリジナリティーの無い料理は個人の忘備録として公開する必要がないと思いました。皆さんのブログや料理はたまに拝見しに行きますのでその時はよろしくお願いしますね♪
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このレシピのキーワード

じゃこ バター 卵 絹ごし豆腐 豆腐

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