ノンオイルでキャベツの卵とじ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

油を使わずに野菜炒め(?)。キャベツを卵とじにしてみました。
このレシピの生い立ち
炒め物も食べたいがカロリー制限中のため、油を使わずに卵とじにしてみた。

ノンオイルでキャベツの卵とじ

油を使わずに野菜炒め(?)。キャベツを卵とじにしてみました。
このレシピの生い立ち
炒め物も食べたいがカロリー制限中のため、油を使わずに卵とじにしてみた。

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材料

一人分
  1. キャベツ 2枚
  2. シイタケ 1枚
  3. 1個
  4. 小さじ1/4
  5. こしょう 適宜
  6. コンソメ顆粒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キャベツは1cmほどにカット。

  2. 2

    しいたけは5mm程度にカット。

  3. 3

    沸騰した鍋にキャベツとしいたけを投入し、再沸騰してきたら火を止める。

  4. 4

    ざるで湯を切ってフライパンに移し火にかけ、塩、こしょう、コンソメを加る。

  5. 5

    少し水分が飛んだところに解き卵を加えてかき混ぜて出来上がり。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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