チャプチェ風♡白菜と牛肉の春雨炒め＊＊

チャプチェ風♡白菜と牛肉の春雨炒め＊＊-レシピのメイン写真

チャプチェ風♡白菜と牛肉の春雨炒め＊＊

☆ののママキッチン @nonomama_kitchen

チャプチェ風の春雨炒めです(*´ω`*)♡お野菜とお肉、春雨で栄養◎な一品☆彡ごはんのおかずに美味しい味付けです♬
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春雨が大好きな子供達の為に♡

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材料

３人〜４人分

春雨(乾燥) 100gくらい
牛肉薄切り(細かく切る) 100gくらい
白菜(千切り) 3枚くらい
しいたけ(千切り) 2枚
人参(千切り) 1/2本
にんにく(みじんぎり) 1かけ
★醤油、砂糖、酒、みりん各大さじ1
★オイスターソース、焼肉のたれ各小さじ1
白ごま大さじ1
卵 1個
塩コショー適量
ゴマ油(炒め用) 大さじ1
ゴマ油(春雨用) 小さじ1

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作り方

1

白菜、人参、椎茸を千切り。錦糸卵(でなくてもぐちゃぐちゃok)を作る。
2

春雨は茹でて柔らかくする。(袋の記載通り)ザルにあげ、小さじ1のゴマ油を絡めて(ひっつかないように)お好みの長さに切る。
3
フライパンにゴマ油を熱し、にんにくを炒める。いい香りがしてきたら、人参を炒めだし、つぎに牛肉、白菜、椎茸をいれる。
4
野菜に火が通ったら春雨を手早く炒め、★を入れ、塩コショーで味付ける。
5
1で焼いておいた卵と白ごまかけて完成！

コツ・ポイント

特にありません(*´ω`*)簡単♡

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☆ののママキッチン @nonomama_kitchen

2017/01/20 11:13に公開

簡単で美味しいレシピを日々研究しています♡「ののママキッチン」HP https://nonomama-kitchen.com/YOUTUBEは「ののママキッチン」で検索♡インスタグラム @nonoouchigohan食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。

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このレシピのキーワード

炒めものチャプチェ春雨白菜しいたけにんじん牛スライスにんにく卵酒

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