チーズが香る洋風白和え

Name: チーズが香る洋風白和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹) 150ｇ; 小松菜 1/2束; ホールコーン 大さじ2; 塩 少々; 粗挽き黒こしょう 少々; マヨネーズ 大さじ2～3; エクストラバージンオリーブオイル 小さじ2; 粉チーズ 適量

ちゃーまま @cook_40020956

白和えといえば和風ですよね。今回は洋風の食事に合うように和風に仕上げてみました。オリーブオイルとチーズがマッチして◎
このレシピの生い立ち
洋風の食事にどうしても豆腐料理が食べたくなって作った一品。
オリーブオイルと黒こしょうがマッチしていてとてもおいしかった！
チーズ好きの方はたくさん振り掛けて食べてくださいね♪

チーズが香る洋風白和え

ちゃーまま @cook_40020956

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材料

4人分

豆腐(絹) 150ｇ
小松菜 1/2束
ホールコーン大さじ2
塩少々
粗挽き黒こしょう少々
マヨネーズ大さじ2～3
エクストラバージンオリーブオイル小さじ2
粉チーズ適量

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作り方

1

豆腐はざるなどにおいてしばらく置き水切りする。小松菜はゆでて2~3cm幅に切る。コーンは水切りしておく。
2

1.の豆腐に粉チーズ以外の調味料を加えてよく混ぜる。小松菜とコーンも入れてよく混ぜ器に盛り粉チーズを振りかける。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐を使うので水分が少し多めですので必ず水切りはしてください。
マヨネーズはお好みで量を調節してくださいね。
冷凍コーンを使う場合はレンジで1分ほど過熱してから使ってください。
小松菜の代わりにホウレンソウなどの青菜でも◎

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つくれぽ

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ちゃーまま @cook_40020956

2015/09/11 03:49に公開

お料理、パン作り、お菓子作り大好き♪たまには失敗しますが、私が作っておいしかったレシピを紹介します。パン作りが好きすぎて現在は、フルーツ酵母のパン教室を主催。毎月、フルーツで作る酵母とハード系とリッチ系のパンを教えています。オンラインでもいろんなパンを教えていますので、ご興味があればぜひどうぞ！https://happy-baking.net

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