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【覚書】さんまの水煮缶で甘辛★梅バター丼
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【覚書】さんまの水煮缶で甘辛★梅バター丼-レシピのメイン写真

【覚書】さんまの水煮缶で甘辛★梅バター丼

47℃
47℃ @cook_40070313

あまりがちな水煮缶の消費に。
甘辛こってり+梅と生姜と山椒のさわやかさで
ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに何か食べようとした時に、
冷やご飯とお歳暮で頂いた水煮缶と
少量のすき焼きのタレしか
なかったので、ちょっとこってりした
丼ものにしようと思い立ちました(*´ー`*)

あまりがちな水煮缶の消費に。
甘辛こってり+梅と生姜と山椒のさわやかさで
ごはんが進みます。
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冷やご飯とお歳暮で頂いた水煮缶と
少量のすき焼きのタレしか
なかったので、ちょっとこってりした
丼ものにしようと思い立ちました(*´ー`*)

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【覚書】さんまの水煮缶で甘辛★梅バター丼

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47℃ @cook_40070313

あまりがちな水煮缶の消費に。
甘辛こってり+梅と生姜と山椒のさわやかさで
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冷やご飯とお歳暮で頂いた水煮缶と
少量のすき焼きのタレしか
なかったので、ちょっとこってりした
丼ものにしようと思い立ちました(*´ー`*)

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甘辛こってり+梅と生姜と山椒のさわやかさで
ごはんが進みます。
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なかったので、ちょっとこってりした
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材料

2人分(2食分)
  • サンマ水煮缶 1缶
  • すき焼きのタレ 回しかける(30ml程?)
  • 醤油 少々(小さじ1〜2程?)
  • 梅チューブ お好みの量(4cm程?)
  • 生姜チューブ お好みの量(4cm程?)
  • バター 8g(1個)
  • 山椒、刻みネギ お好みの量(なければ不要)
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作り方

  1. 1

    お歳暮で頂いたサンマの水煮缶の水を切り、小鍋に入れる。

    • 【覚書】さんまの水煮缶で甘辛★梅バター丼作り方1写真
  2. 2

    すき焼きのタレ、醤油、梅チューブ、しょうがチューブを入れて汁気が少なくなるまで中火で煮る。途中、バターを投入する。

    • 【覚書】さんまの水煮缶で甘辛★梅バター丼作り方2写真
  3. 3

    煮汁がほとんどなくなった所で火を止め、山椒を振る。
    (あれば刻みネギも)

  4. 4

    あつあつのごはんの上に盛り、煮汁をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

すき焼きのタレがない場合は、
醤油:砂糖:酒:みりん=1:1:1:1でOKです。

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47℃ @cook_40070313
2017/02/05 03:44に公開

このレシピのキーワード

丼 うめ 缶詰 さんま バター 山椒

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