ウインナーは斜めにスライスし、ミックスベジタブルは解凍しておく。

ミニトマトはへたを取り、縦4等分に切る。

ボウルに温かいご飯・バター・サラダ油を入れて混ぜ、(1)・ケチャップ・コンソメ・胡椒を加え全体的に混ぜ合わせる。

グラタン皿に(3)を敷き詰めグラタンソースをかけ、(2)を散らしてチーズをのせ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。

仕上げにパセリのみじん切りをちらす。