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かんたん!塩レモン
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かんたん!塩レモン-レシピのメイン写真

かんたん!塩レモン

シママース本舗
シママース本舗 @shima_masu

シママース塩レモンで焼き物、ドレッシングや野菜のさっぱり漬けなど自分なりの活用レシピでお楽しみ下さい♪
このレシピの生い立ち
塩レモンが気になっていました。
「沖縄の塩シママース」と新鮮なレモンで簡単に出来ました。

シママース塩レモンで焼き物、ドレッシングや野菜のさっぱり漬けなど自分なりの活用レシピでお楽しみ下さい♪
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塩レモンが気になっていました。
「沖縄の塩シママース」と新鮮なレモンで簡単に出来ました。

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材料

  • 新鮮なレモン 3個(大)約500g
  • 塩(シママース) 150g~500g お好みで
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作り方

  1. 1

    新鮮なレモンをよく洗い、水気を拭き取ります。

    • かんたん!塩レモン作り方1写真
  2. 2

    レモンを1㎝弱幅にスライスします。

  3. 3

    熱湯消毒した瓶に、塩とレモンを交互に入れます。

コツ・ポイント

○1ヶ月間は、1日1回、振って全体を混ぜ合わせて下さい。
○2~3日で水分がレモンの量(かさ)の8分目まであがらなければ、レモン汁を9分目まで加えてください
○1カ月以降は、冷蔵庫で保管しましょう。

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シママース本舗
シママース本舗 @shima_masu
2015/09/17 01:21に公開
美しい海に囲まれた沖縄は、塩の名産地。シママース本舗は、沖縄の海水から自由にお塩を作ることができなかった50年前にうまれた沖縄初の製塩工場です。塩以外にも沖縄県産の砂糖や、沖縄の海水塩と各種スパイスをブレンドしたスパイスシリーズも取り揃えています。
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レモン

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