高野豆腐の肉巻き＊甘辛
miiiton @cook_40139886
簡単、ボリュームたっぷり、でも高野豆腐でヘルシー！お肉をいっぱい食べている気分になります＊甘辛味でごはんが進みますよ＊
このレシピの生い立ち
ボリューミーだけどヘルシーなものが食べたくて＊
高野豆腐の肉巻き＊甘辛
簡単、ボリュームたっぷり、でも高野豆腐でヘルシー！お肉をいっぱい食べている気分になります＊甘辛味でごはんが進みますよ＊
このレシピの生い立ち
ボリューミーだけどヘルシーなものが食べたくて＊
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に水300ccと和風だし、高野豆腐を入れ、500wで7分レンジにかける。
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- 2
高野豆腐をザルにあげ、軽く水気をしぼる。(※しぼりすぎに注意！)
高野豆腐サイズが大きければ、ここで一口サイズに切る。 -
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れておく。
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- 4
お好きな部位の豚肉(今回は豚肩)で、高野豆腐を巻いていく。(きれいに巻く必要なし。高野豆腐が隠れればおっけい)
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- 5
片栗粉の入ったビニール袋に肉を巻いた高野豆腐を入れたら、振って、片栗粉をまぶす。(空気を入れて振ると、まぶしやすい)
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- 6
＊の調味料を合わせておく。
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- 7
フライパンに油をひき、温まったら高野豆腐を入れて、酒大さじ1を回し入れフタをして中火で3分くらい焼く。
-
- 8
焼き色がついたらひっくり返し、さらに焼き色がつくまで焼く。焼けたら、合わせておいた調味料を入れ、絡めながら水気をとばす。
- 9
最後にいりごまを絡めて完成ー＊
-
コツ・ポイント
出汁を吸った高野豆腐は、しぼりすぎないこと！残った出汁はおみそ汁などで使ってください＊
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