材料を用意します。

小鍋に水を半分入れて火にかけます。玉ネギを薄くスライスします。

沸騰したら、スライスした玉ネギを入れて、1分間煮ます。

3の玉ネギを素早くザルにあげて、冷水でよく洗い、更に冷水に１分さらします。

玉ネギを冷水から出して、水分を「ギュッ」とよく絞りだします。

ポテトチップスを開封せずに、袋ごと手で揉んでバラバラに砕きます。1分ぐらい続ける。（開くとこんな感じです）

５の玉ネギに６のポテチと「焼きさけあらほぐし」とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

混ぜてマヨネーズが均等にからむと出来上がりです。器に盛って、お好みでパセリを振って食べてください。