お鍋に！レンジで簡単！手作り塩ポン酢
ジーノちゃん @cook_40087386
蒸し野菜につけると風味が増して美味しいですよ♪思い立ったらすぐ出来ます。柚以外でも柑橘類で試してみて下さーい。
このレシピの生い立ち
ゆずをたくさん頂いたので。テレビで紹介されていたレシピを参考にしました。
お鍋に！レンジで簡単！手作り塩ポン酢
蒸し野菜につけると風味が増して美味しいですよ♪思い立ったらすぐ出来ます。柚以外でも柑橘類で試してみて下さーい。
このレシピの生い立ち
ゆずをたくさん頂いたので。テレビで紹介されていたレシピを参考にしました。
作り方
- 1
耐熱容器にみりんを入れ、500Wのレンジで１分半温めます
- 2
塩、昆布茶、酢、柚子果汁を加えよく混ぜます。
- 3
だしパックに鰹節を入れたものを沈め、冷蔵庫に入れて5〜6時間置きます。
- 4
だしパックを取り出したら出来上がり！３日くらい熟成させるとさらに美味しくなります。
コツ・ポイント
だしパックは絶対に絞らないでください。鰹節のえぐみが出てしまうので。
調味料は良いものを使って下さいね。
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