鍋の準備…
出来れば、無水調理のできる鍋を用意する。
もし、普通の鍋ならば、材料の水を全量入れて、しっかりフタをする。

無水調理の場合は、水はほとんど必要ないので、缶の内側に付いたトマトを少量の水ですすいで、そのトマト水を入れる程度でOK。

玉ねぎはすべて薄切りに、にんじんは厚めのいちょう切りにする。

カレールー以外の材料、玉ねぎ、にんじん、挽き肉、大豆、ホールトマト缶（手でつぶしながら）、水を重ねるように鍋に入れる。

フタをしっかり閉め、中火でスタート。しっかり湯気が出て、グツグツ煮えてきたら、弱火にし10分程煮る。

10分経ったら、フタを開け、中身をしっかり混ぜる。この時挽き肉をよくほぐすようにする。

全体的に混ざったら、今度は強火で煮たたせ、グツグツしたらフタをし、弱火でコトコト1時間程煮込む。

玉ねぎとトマトの水分で煮込んでいくので、もしも、水分の出具合が心配ならば、途中、フタを開け、混ぜながら様子を見る。

ここで、大人カレー用と、離乳食ストック用に分ける。大人用は鍋に残し、離乳食用は、大き目の器に取り分ける。

鍋に残した大人用は、カレールーで好みの濃さに仕上げ完成！すでに煮込まれてトロミが付いてるので少ないルーで作れます！