あさりと豆腐塩あんかけ煮
ばちこぷー @cook_40094736
調味料は塩だけ！！
あさりの旨味を存分に味わえます♪
調理時間15分かからないですよ！
このレシピの生い立ち
浸し豆戻してあって、豆腐は賞味期限ヤバイし、あさりあるしでこうなりました(笑)
野菜は何でもいいと思います♪
あさりと豆腐塩あんかけ煮
調味料は塩だけ！！
あさりの旨味を存分に味わえます♪
調理時間15分かからないですよ！
このレシピの生い立ち
浸し豆戻してあって、豆腐は賞味期限ヤバイし、あさりあるしでこうなりました(笑)
野菜は何でもいいと思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりの表面こすって洗って水につけておく
- 2
今回はしめじ、白菜、豆も入れました。
それぞれの準備 - 3
フライパンに胡麻油入れて温めたらあさり水切って入れる。
酒、出汁も入れて蓋して口開くまで放置 - 4
1分かそこらで口開くので、開いたらあさりだけ取り出す。
-
- 5
フライパンに白菜、豆、しょうが、豆腐入れる。
塩はひとつまみ入れて味見して好みの味にする - 6
火を強め、水とき片栗粉を廻し入れすぐかき混ぜる。
ほっとくとダマになるのでここはサクッと！ - 7
あさり入れてざっくり混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
しょうが千切りは多めがいいと思います。
浸し豆使う時は丸１日は浸して戻しておいてくださいね。
あさりは途中取り出さないとカッスカスになりますよー(笑)
つくれぽ
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