スパイシーなカレー
ちびちょびかばおママ @cook_40100414
汁は殆どない、スパイシーなカレーです。甘味もあるのでお子さんも、気に入ると思います。
このレシピの生い立ち
友達が主人の好きなカレーを知ってくれた「カレーの壺シーフード用」使ってみました。シーフード用でしたが、お肉でも美味しかったです。お取り寄せできるみたいです。
スパイシーなカレー
汁は殆どない、スパイシーなカレーです。甘味もあるのでお子さんも、気に入ると思います。
このレシピの生い立ち
友達が主人の好きなカレーを知ってくれた「カレーの壺シーフード用」使ってみました。シーフード用でしたが、お肉でも美味しかったです。お取り寄せできるみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎニンジン牛肉を食べやすい大きさに切ります。ジャガイモは他の大きさに合わせて切っても洗い芽を取るだけでも良い
- 2
分厚い鍋を（火事にならないため）軽く熱してオリーブ油を入れます。
- 3
まずは玉ねぎを炒め透明感が出たら牛肉としめじを炒めます。赤ワインも入れ、少し温めます。
- 4
ジャガイモとニンジンを電子レンジ６００Wで10分温めます。シリコンの入れ物などがあると便利です。
- 5
カレーの壺シーフード用を（なかったら、カレーのルウを湯千煎でとかしたもの）３に大匙4入れます。
-
- 6
5を中火にかけて良くカレーと材料をなじませます
- 7
４のじゃがいもと人参に竹串を差し通っていたら６に混ぜ合わせます。
- 8
弱火にして引き続き全体をなじませます。良く混ざったら出来上がりです
- 9
お皿にご飯を盛り、カレーを盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
空気が乾燥しているので火事に気を付けて下さい。そのために、分厚い鍋を使います。薄い鍋を温めて油を入れると火が出る恐れが高いです。材料１つ１つを良く炒まっているか、カレーになじんでいるかの確認を丁寧にしながら進めていきます。
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