☆かぶの漬け物

たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814

この季節はよくつくります。お酒のあてにもなってすぐなくなります
このレシピの生い立ち
みんなだいすきご飯がすすむよ

☆かぶの漬け物

この季節はよくつくります。お酒のあてにもなってすぐなくなります
このレシピの生い立ち
みんなだいすきご飯がすすむよ

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. かぶ 4個
  2. ふたつまみ
  3. 甘酢※ 大さじ1
  4. 塩こんぶ 少々
  5. 鷹の爪 1/2本

作り方

  1. 1

    葉はみじん切り、白いところは、薄く刻みます。

  2. 2

    ボールに入れて、塩、甘酢、しおこぶ、鷹の爪を入れて手でもむだけ

  3. 3

    保存用のタッパーに軽く絞って入れておくだけです。このままでも、しょうゆをちょっとかけてもおいしい

  4. 4

    ※甘酢の作り方
    ①酢300cc、砂糖大さじ10、塩小さじ1を鍋で煮きる。常温になったら瓶に入れて冷蔵庫に保存する。

コツ・ポイント

新鮮なかぶがおいしいです!!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814
に公開
自宅の一室で『みどり文庫』というちいさな文庫を開設しています。重ね煮教室、天然酵母パン教室もリクエストがあれば、開催してます。小麦を作ったり、小さな畑をしたり農的生活をしつつ、季節の手仕事を楽しんでいます。お料理大好きなたんぽぽママです。よろしくお願いします
もっと読む

似たレシピ