作り方
- 1
葉はみじん切り、白いところは、薄く刻みます。
- 2
ボールに入れて、塩、甘酢、しおこぶ、鷹の爪を入れて手でもむだけ
- 3
保存用のタッパーに軽く絞って入れておくだけです。このままでも、しょうゆをちょっとかけてもおいしい
- 4
※甘酢の作り方
①酢300cc、砂糖大さじ10、塩小さじ1を鍋で煮きる。常温になったら瓶に入れて冷蔵庫に保存する。
コツ・ポイント
新鮮なかぶがおいしいです!!
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