大根の皮をむいて好みの厚みに切ります。塩揉みせずに、フリーザーパックに
調味料と一緒に入れます(^-^)

調味料で軽く揉みます。フリーザーパックは、きっちり空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせてください。