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簡単☆朝食☆秋のホクホクきのこスープ
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簡単☆朝食☆秋のホクホクきのこスープ-レシピのメイン写真

簡単☆朝食☆秋のホクホクきのこスープ

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

気温が下がる秋に食べたいスープです。朝食にもピッタリ。風邪をひいた日にもオススメです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん入れたスープを作りたくて。

気温が下がる秋に食べたいスープです。朝食にもピッタリ。風邪をひいた日にもオススメです。
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簡単☆朝食☆秋のホクホクきのこスープ

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

気温が下がる秋に食べたいスープです。朝食にもピッタリ。風邪をひいた日にもオススメです。
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気温が下がる秋に食べたいスープです。朝食にもピッタリ。風邪をひいた日にもオススメです。
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材料

  • しめじやしいたけなどのきのこ類 50ｇ前後
  • 白菜 1枚
  • じゃがいも 1個
  • ほんだし 小さじ1
  • 味噌 大さじ2弱
  • 醤油 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 少々
  • 水 600ｍｌ
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作り方

  1. 1

    水にほんだし、ジャガイモを入れて温める。沸騰したら3分程度コトコト。

    • 簡単☆朝食☆秋のホクホクきのこスープ作り方1写真
  2. 2

    さらにきのこ類を入れて1～2分コトコト。

    • 簡単☆朝食☆秋のホクホクきのこスープ作り方2写真
  3. 3

    白菜を入れて1分程度コトコト。

    • 簡単☆朝食☆秋のホクホクきのこスープ作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて混ぜ合わせて1分弱で火を止める。

    • 簡単☆朝食☆秋のホクホクきのこスープ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛りつけたらお好みでしょうがを少し入れると体が温まります。

コツ・ポイント

体の冷えた朝にオススメです。前日に野菜を切っておけば工程を減らすことができます。ぜひお試しください。

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たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
2015/09/16 03:19に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました！その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 キノコ シメジ しいたけ じゃがいも 味噌 しょうが

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