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ボリューム満点ゴーヤ炒め
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ボリューム満点ゴーヤ炒め-レシピのメイン写真

ボリューム満点ゴーヤ炒め

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

お腹いっぱいになれる一品ですよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたので家にある材料と合わせて作ってみました♪

お腹いっぱいになれる一品ですよ♪
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ゴーヤを頂いたので家にある材料と合わせて作ってみました♪

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ボリューム満点ゴーヤ炒め

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

お腹いっぱいになれる一品ですよ♪
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ゴーヤを頂いたので家にある材料と合わせて作ってみました♪

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材料

3人分
  • ゴーヤ 一本(350g)
  • じゃがいも 100g
  • ハーブ三元豚薄切り 300g
  • ねじり糸こんにゃく 1袋(200g)
  • かつおだし 5g
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖(グラニュー糖) 小さじ1/2
  • 味噌 小さじ1/2
  • 塩 2g
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り中のわたを取り薄切りにし、軽く塩もみしてからサラダ油で炒める。

    • ボリューム満点ゴーヤ炒め作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもを切って水に1分つけてから、ラップし、レンジで5分温め、あくとりしたこんにゃくと一緒に①にいれる。

  3. 3

    醤油、砂糖、味噌を合わせたのに、豚肉をつけ、②に入れ炒め、かつおだしを仕上げに入れ出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉を調味料につけてから、最後に入れ炒める事が大事ですよ♪今回のこんにゃくはコープのねじり糸こんにゃくですが、どのタイプのこんにゃくでも大丈夫ですよ♪

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nakarizu
nakarizu @cook_40132759
2017/01/23 14:21に公開
三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ,ユーチューブ始めました。
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ じゃがいも ハーブ 糸こんにゃく 豚薄切り肉 味噌

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