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丸ごとたっぷり大豆のポタージュ★
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丸ごとたっぷり大豆のポタージュ★-レシピのメイン写真

丸ごとたっぷり大豆のポタージュ★

★＊みき＊★
★＊みき＊★ @cook_40093832

水煮大豆でがっつりイソフラボンを摂取♪腹持ちが良く、食欲を抑える効果も☆
このレシピの生い立ち
水煮大豆がたくさん有ったので♪

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丸ごとたっぷり大豆のポタージュ★

★＊みき＊★
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材料

  • 水煮大豆 450g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 10g
  • 水 200㏄
  • コンソメ 2個
  • 牛乳 600㏄
  • 砂糖 大匙1
  • 味噌 小匙1
  • 生クリーム 50㏄
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切にする。

    • 丸ごとたっぷり大豆のポタージュ★作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを溶かす。

    • 丸ごとたっぷり大豆のポタージュ★作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを炒める。

    • 丸ごとたっぷり大豆のポタージュ★作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら水とコンソメを入れ、コンソメが溶けるまで煮る。

    • 丸ごとたっぷり大豆のポタージュ★作り方4写真
  5. 5

    水煮大豆と牛乳、砂糖を入れ大豆が温まる程度に加熱する。大豆が潰れやすくする為なので熱くならなくてOK。味噌を入れ溶かす。

    • 丸ごとたっぷり大豆のポタージュ★作り方5写真
  6. 6

    火を止め、ミキサーにかける。この時熱いと噴き出したり危険なので⑤で熱くなった場合はある程度冷まして下さい。

    • 丸ごとたっぷり大豆のポタージュ★作り方6写真
  7. 7

    ミキサーにかけたものを裏ごしする。

    • 丸ごとたっぷり大豆のポタージュ★作り方7写真
  8. 8

    火にかけ温め、最後に生クリームを入れて火を止め出来上がり♪

    • 丸ごとたっぷり大豆のポタージュ★作り方8写真

コツ・ポイント

ミキサーにかける時は熱いと危険！
裏ごすことでなめらかなポタージュに♪

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★＊みき＊★
★＊みき＊★ @cook_40093832
2017/01/23 14:18に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番！でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて（？）失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず（汗）投稿もやっとできました＾＾；（キッチンの見方は未だにわからずｗ）ブランディさん！私は元気です！！←遅っ！！
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このレシピのキーワード

ポタージュ 水煮大豆 生クリーム バター 牛乳 味噌 玉ねぎ

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