胃に優しい♪とろ②みぞれ豆腐の卵とじ丼✿

Name: 胃に優しい♪とろ②みぞれ豆腐の卵とじ丼✿
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 2～3膳; 大根 6～7㎝; 豆腐 1/2丁（180～200g）; 長ネギ 1本; 卵 1個; 水 2.5カップ; めんつゆ 大2～3; 水溶き片栗粉 適量; もみ海苔 適量; ごま 適量; 七味 お好みで

おらんでう～たん @cook_40037385

とろ②な大根おろしと豆腐が卵に絡まって、疲れた胃にもピッタリな優しい丼です♪
このレシピの生い立ち
豆腐と大根があったので卵でとじたら美味しそう♪と思い作ってみました！二日酔いや風邪引きさんにもピッタリな優しいどんぶりです☆

胃に優しい♪とろ②みぞれ豆腐の卵とじ丼✿

おらんでう～たん @cook_40037385

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2～3人分

ご飯 2～3膳
大根 6～7㎝
豆腐 1/2丁（180～200g）
長ネギ 1本
卵 1個
水 2.5カップ
めんつゆ大2～3
水溶き片栗粉適量
もみ海苔適量
ごま適量
七味お好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根は皮をむき、鍋に直接おろし入れる。長ネギは薄い小口切りにして鍋に入れる。
2

水・めんつゆを加えて中火にかけ、途中アクを取りながら4～5分煮込む。
3

軽く水気を切った豆腐を加え、へらで適当に小さくザクザク切り崩し、1～2分温める。
4

水溶き片栗粉を加えてしっかり混ぜ、とろみがついたら溶き卵を回し入れ、さっと混ぜて卵に火が通ればOK！
5

どんぶりにご飯を入れ、その上に④をたっぷり掛け、ごま、もみ海苔、お好みで七味をかければ完成！！

コツ・ポイント

めんつゆはお好みの濃さで調節してください。
水溶き片栗粉は、水大2+片栗粉大1ぐらいでOKです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

おらんでう～たん @cook_40037385

2017/01/23 14:18に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

丼卵とじ大根卵ゴマ豆腐ご飯長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ