山の恵みでお味噌汁～柚子胡椒風味～

山の恵みでお味噌汁～柚子胡椒風味～-レシピのメイン写真

山の恵みでお味噌汁～柚子胡椒風味～

勇姫ママ @cook_40047720

キノコのエキスたっぷりのほのかに甘いお味噌汁にパンチを効かせて、ポカポカになりましょう♬
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たっくさんのキノコがあったので♬

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キノコのエキスたっぷりのほのかに甘いお味噌汁にパンチを効かせて、ポカポカになりましょう♬
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たっくさんのキノコがあったので♬

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材料

4人分

ぶなしめじ 50g
舞茸 50g
えのき 50g
しいたけ 2枚
エリンギ 1本
玉ねぎ 1/2個
☆だし汁 600cc
☆酒大さじ2杯
☆みりん大さじ1杯
☆塩ひとつまみ
しょうゆ小さじ1杯
味噌適量
万能ねぎ適量
柚子胡椒お好みの量

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作り方

1

キノコ類を食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎは薄切りにします。
2

1と☆を鍋にいれて煮ます。
玉ねぎが柔らかくなり、キノコにも火が入ったら、しょうゆを加えます。
3

味を見ながら味噌を加えます。
最後に柚子胡椒を加えます。
4

ねぎをのせて出来上がり♡

コツ・ポイント

柚子胡椒は多めのほうが美味しいです～（お好みで加減して下さい！！）
柚子胡椒が苦手な人は、生姜をすりおろした物でも美味しいです！！

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勇姫ママ @cook_40047720

2011/01/31 05:26に公開

旦那、長女ちゃん、長男くん、私の4人家族♡　　　　　　子どもたちの名前から　　勇姫（ゆうひ）ママ　　　　岡山に住んでます♪　　実家は名古屋♬　　　　毎日のお弁当や　　　食事作りに　　　　　クック活用中！！！　　のんびりクックの　　　ときもありますが(笑)　　みなさん仲良くしてくださ～い♬

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このレシピのキーワード

みそ汁えのきしいたけエリンギぶなしめじ酒まいたけこねぎ味噌玉ねぎ

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