激うま♡和の三重奏♡スノーボール♡
虜になる和の三重奏♡サクッほろっとした食感が奏でるハーモニーは心地良い香りと共に口の中を通り抜けます♡
このレシピの生い立ち
3色団子をイメージして作ったスノーボールです。今回は3種類の和の香りにもこだわりました。試行錯誤した末にやっと納得のいくレシピに辿り着きました。
激うま♡和の三重奏♡スノーボール♡
虜になる和の三重奏♡サクッほろっとした食感が奏でるハーモニーは心地良い香りと共に口の中を通り抜けます♡
このレシピの生い立ち
3色団子をイメージして作ったスノーボールです。今回は3種類の和の香りにもこだわりました。試行錯誤した末にやっと納得のいくレシピに辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターを入れて500wで20秒レンチんし柔らかくなったら
泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜます。 -
- 2
砂糖を入れてすり混ぜるようにしっかりと混ぜます。
ココ重要です。 -
- 3
生地作りはきな粉Ver.を見本にします。
薄力粉・アーモンドプードル・きな粉をふるいながらボウルにいれます。 -
- 4
生地を下から上に持ち上げるようにして切るように混ぜます。
-
- 5
ラップをしいたらその上に生地をのせます。
生地はまとまってなくて大丈夫です。 -
- 6
生地をなるべく長方形にのばしまとめる感じでラップに包みます。
-
- 7
抹茶・紫芋も同じように生地を作ります。
出来たら30分以上冷蔵庫に入れて味を馴染ませます。
-
- 8
生地を丸めていきます。
今度は紫芋Ver.を見本にします。生地は好きな大きさに切りぎゅぅっと握りながらまとめます。
-
- 9
指と手の甲を使う感じでまとめて下さい。
丸めながら生地をまとめると崩れてしまいます。 -
- 10
オーブンシートをしいた天板に生地を並べて
180度に予熱したオーブンで15分くらい焼き色がつくまで焼きます。 -
- 11
焼き上がって粗熱が取れたら
ビニール製の袋に粉砂糖を入れてシェイク〜粉砂糖が全体にかかったら出来上がり♡ -
- 12
形はいびつ？！（笑）だけど
味は絶品です♡ -
- 13
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- 14
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コツ・ポイント
バターと砂糖はしっかりすり混ぜて下さい。
生地は絶対にねらない事。
切るようにに混ぜて下さい。
冷蔵庫から生地を取り出したら、しばらく常温に置くと生地がまとまりやすくなります。
つくれぽ
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