スーパーで買ってきた（もちろん手作りなら尚良し笑）キンピラゴボウをみじん切りにする

豆腐を3分レンチンして水切り！
レンチンしただけで水が出ますが5分ほど置くと更によし！

しっかり目のビニール袋にひき肉、みじん切りにしたキンピラゴボウ、豆腐を入れてよく混ざるまでモミモミする。

耐熱性のタッパー、なければお皿に丸めて並べる。

フライパンで焼きたい場合は小判形に。
お弁当用に作ったので小さめです。
今回はレンチンとフライパン両方作りました。

フタを少しずらして500Wで3分レンチンします。

お好きなタレ（照り焼きとかすき焼きのたれとかお好みで）をかけてまぜまぜして完成！

晩ご飯とかなら一度肉団子を取り出し、肉団子から出た肉汁は捨てずにもやし、しめじ、エノキダケなど入れて3分レンチンします。

そのまま野菜たちをお皿に盛り、肉団子を乗せれば簡単なのにちょっとしたご馳走の完成。

フライパンで焼いた場合も両面焼いて焼き上がりを確認したらタレを投入。
写真はタレ入れる前です。