ダブルチョコケーキ
ココア生地とチョコレートでリッチな気分☆
このレシピの生い立ち
バレンタインにぴったりだなぁと思って★
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻して柔らかくしておく。電子レンジで15秒くらい加熱しても♪
- 2
卵も室温に戻し、卵黄と卵白に分けておく。
*印の粉類は合わせてふるっておく。
板チョコを適当に割る。 - 3
型にバターを薄く塗る。
オーブンは170℃に温めておく。 - 4
ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく混ぜ、滑らかなクリーム状にする。
- 5
砂糖を2〜3回に分けて加え、そのつど空気を含ませるように勢いよくすり混ぜる。全体がふんわりとして白っぽくなるまで。
- 6
卵黄1個分を加えてよく混ぜ、卵白1個分を2〜3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。残りの卵黄を加えて混ぜる。
- 7
そして残りの卵白を少しずつ加えながら力強く混ぜ合わせる。
- 8
*印の粉類の半量を加え、ゴムべらで底から返すように混ぜる。残りの粉類も同様に2回に分けて加え、丁寧に混ぜる。
- 9
最後に板チョコを加えて混ぜる。
- 10
型に生地を入れ、170℃のオーブンで45〜50分焼く。
出来上がり☆
コツ・ポイント
卵を分けて加えことで生地が分離しないでしっとり仕上がります(*´∨｀*)
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