ご飯の水気を軽く切ってからボールにあけ、小麦粉・水と混ぜ、砂糖・塩を加えて混ぜる。

フライパンを熱して多めの油をひき、スプーンやお玉などで丸く生地を広げ、中火で揚げ焼きのようにする

少し時間が経ったら火を弱めて様子を見て、表面がだいたい乾いていたら裏返しにして焼く。

焼けたらキッチンペーパーなどにあげて少し油が取れたらばっちりです♪