おいしいうちのビビンバ♪風チャーハン

tsuru829 @cook_40037296
おいしかったです!定番メニューになりそ♪
自己評価:★★★★★
このレシピの生い立ち
ビビンバが食べたくなり、以前市販のビビンバとご飯を混ぜ炒め、焦げを作ったことがあったので、今度は自分で作ってみました!
おいしいうちのビビンバ♪風チャーハン
おいしかったです!定番メニューになりそ♪
自己評価:★★★★★
このレシピの生い立ち
ビビンバが食べたくなり、以前市販のビビンバとご飯を混ぜ炒め、焦げを作ったことがあったので、今度は自分で作ってみました!
作り方
- 1
下準備♪
肉を焼肉のたれで漬け込みます。1時間以上だとおいしくなります。
- 2
■ナムル■
野菜を別々の鍋で煮ます。ホウレンソウは色が濃くなるくらい。もやしは、透き通ったらOK! - 3
ホウレンソウは適当な大きさに切ります。
ボウルにナムルの調味料をいれ混ぜます。 - 4
水気をよく切った野菜を、ボウルに入れ、よく混ぜます。
冷蔵庫に入れて、冷やしておきます。 - 5
■ビビンバ■
フライパンを温め、油(分量外)をひき、肉を炒めます。
焼肉のたれを少し足してください。 - 6
肉の色が少し変わってきたら、ご飯を入れ混ぜ炒めます。
混ざったら、ナムルを入れます。 - 7
キムチを混ぜ炒めます。肉に火が通りきったら、強火にし、フライパンにごはんを平たく広げ、焦げ目をつけます。
- 8
焦げ目が上にくるように器に盛りつけたら、完成♪
コツ・ポイント
コゲはかなりしっかりつけると石焼き風でおいしい♪
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