鶏肉を皮から焼く。
キツネ色になったら裏返して中まで火をとおす。

鶏肉が焼けたら☆の調味料を加えて照り焼きにする。
荒熱がとれたら薄くそぎ切りにする。

アボカドをスライスしてレモン汁をかけておく。レタスは大きめの千切りにしておく。

ライスペーパーを水で濡らし、アボカド鶏肉をのせてマヨネーズをかけ、レタスをのせて巻く。