玉ねぎを薄切りにする。ササミを1センチ角程度に切っておく。

フライパンにバターを入れ火にかける。玉ねぎの薄切りを透明になるまで、弱火で炒める。透明になったら、ササミを加え炒める。

ササミの色が変わったら、塩、コショウ、コンソメを入れ味をつける。

フライパンを火からおろし、3に小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。
粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加える。

中火で、ゆっくり炒めていく。とろみが出てくるまで、ゆっくり炒める。

バットにラップを広げ、ホワイトソースを広げて冷蔵庫で冷ます。粗熱が取れたら、30分〜1時間ゆっくり冷ます。

冷ましている間にパン粉を袋に入れ、めん棒などでコロコロし細かいパン粉を作る。

フライパンにケチャップ、中濃ソース、たこ焼きソースを入れ中火で炒め、ソースを作っておく。

ホワイトソースが冷めて、手につかなくなたら、１２等分にして、俵型に形を作る。小麦粉、卵液、パン粉の順に衣をつける。

中火で、サクッとあげ、油を切って盛り付ける。ソースをかけて完成です。