クスクスをボールに入れ、大さじ3の熱湯をふりかけて良く混ぜてから蓋をして5分ほど蒸らす。

1につぶしたアボガドと残りの材料をすべて入れて良く混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

お味を見て、塩コショウを足し、お好みでアボガドの皮に入れて、お召し上がりください。