サラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、人参、きのこを炒め、鶏ガラスープ、ケチャップ、水切り豆腐を入れ、崩しながら炒める

溶き卵を加え更に炒め、塩こしょうをし、仕上げは余熱で青ネギを加えて出来上がり