酒飲みさんの肝臓に♡濃厚しじみご飯♡
☆あんこときなこ☆ @cook_40141053
追い鰹ならぬ追いしじみで(^_^)！
お父さんの味方♡しじみの成分まるごと食べちゃう濃ーい味のしじみの炊き込みご飯です♡
このレシピの生い立ち
毎日お酒を飲むので肝臓が本当に心配で！
しじみのお味噌汁もいいけど身を食べるのが面倒！
炊き込みご飯にしちゃえばしじみを残さず食べれます(^_^)
酒飲みさんの肝臓に♡濃厚しじみご飯♡
追い鰹ならぬ追いしじみで(^_^)！
お父さんの味方♡しじみの成分まるごと食べちゃう濃ーい味のしじみの炊き込みご飯です♡
このレシピの生い立ち
毎日お酒を飲むので肝臓が本当に心配で！
しじみのお味噌汁もいいけど身を食べるのが面倒！
炊き込みご飯にしちゃえばしじみを残さず食べれます(^_^)
作り方
- 1
お米を研いでザルにあげ
水を切っておきます。 - 2
鍋にしじみを半量と昆布、酒ひたひたになるくらいの水に入れ強火にかけます。
沸騰したらアクを取り弱火で10分煮出します。
-
- 3
しじみと昆布をザルに上げ
汁を鍋に戻し
残りのしじみを入れてまた強火にかけます。
沸騰したらまた弱火で10分(^_^) - 4
またしじみをザルに上げ煮出した汁を冷まします。
その間に出汁を取った昆布と生姜を千切りにしておきます(^_^)
-
- 5
しじみの身を貝から外します(^_^)
面倒そうだけどポロポロすぐに取れますよ♡
-
- 6
汁が冷めたら
炊飯器に米と☆の調味料、汁を線に合わせて入れてザッとかき混ぜて
生姜、昆布を入れ炊きます(^_^) - 7
炊き上がったらすぐにしじみの身を入れ全体を混ぜ合わせます。
10分ほど蒸らして出来上がり(^_^)♡
コツ・ポイント
しじみをしっかり煮出して出汁を取ってくださいね(^_^)
しょっつるを入れるととても美味しいですが
なければ塩を小さじ1程度入れてみて下さい！
似たレシピ
-
-
-
-
ﾁｮｰ簡単♪しじみの佃煮で炊き込みご飯♪ ﾁｮｰ簡単♪しじみの佃煮で炊き込みご飯♪
しじみの佃煮と生姜があればッッそれだけで大丈夫☆☆ 旨味がご飯に染み込んだ炊き込みご飯がﾁｮｰ簡単に出来ます♪
エイナまま -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18861762
